Loloh Cemcem, Minuman Kemasan Khas Bali Yang Berkhasiat

By | October 2, 2016

DENPASAR, KOMPAS.com – Tak cuma arak, Bali juga milik minuman tradisional yg sedap dan kabar gembiranya tidak mengandung alkohol sehingga bisa dikonsumsi oleh segala orang. Minuman tradisional khas Bali tersebut bernama loloh cemcem.

Daerah penghasil ninuman loloh yg paling terkenal asalah daerah Penglipuran, Bangli. Dari daerah ini, loloh cemcem kemudian menyebar ke segala provinsi di Bali. Meski begitu minuman ini juga diproduksi oleh daerah lainnya, seperti yg KompasTravel minum diproduksi di Tegalalang, Gianyar, Kamis (29/9/2016).

Saya sendiri mendapati minuman ini dari warga lokal, Erik ketika berkunjung ke warung makan menuju Bedugul. Melihat warnanya, sebenarnya loloh cemcem tidak mengundang selera. Warnanya hijau alami, seperti jus sayur yg kelihatan pahit.

Apalagi seandainya tidak dikocok, serbuk ramuan loloh cemcem turun hingga ke dasar bawah botol. Uniknya ada serutan daging kelapa di loloh cemcem.

Ketika dibuka, loloh cemcem memiliki sedikit aroma tumbuhan, dan rasanya sangat unik! Rasanya asam, manis, asin, dan sedikit pahit. Minuman ini mantap diminum dalam kondisi dingin dan segera memberi sensasi segar.

Laura, perempuan yang berasal Belanda yg juga menjajal loloh cemcem mengaku tidak suka dengan rasa minuman tersebut. Memang rasa loloh cemcem terbilang unik, mirip jus tetapi juga mirip jamu.

Rasa asam dari loloh cemcem didapat dari komposisi tamarin alias buah asam. Kemudian rasa manis dan asin didapat dari komposisi gula juga garam. Sedangkan rasa pahit didapat dari daun cemcem.

Daun cemcem atau dikenal juga daun dapdap menurut kepercayaan orang Bali bisa menurunkan suhu tubuh yg panas, sehingga sangat baik untuk kesehatan.

Loloh cemcem dikemas dalam botol kemasan air mineral ukuran 600 ml. Rata-rata loloh cemcem ukuran tersebut dibanderol Rp 5.000. Minuman ini mampu dengan gampang dibeli di warung makan yg menjual makanan khas Bali.

Sumber: http://travel.kompas.com