Yuk Cobain Sate Kalong Mang Uus…

By | October 11, 2016

CIREBON, KOMPAS.com – Setelah menikmati dua menu di Kota Cirebon, Jawa Barat, aku tertarik dengan penjual sate kalong yg berjualan di sekitar Jalan Ampera Raya, Kedungjayabaru.

Namanya Sate Kalong Mang Uus. Biasanya Mang Uus keliling berjualan, tapi kalau Anda mau mencari, tiba saja sekitar pukul 20.00-22.00.

Mang Uus biasa mangkal di samping Mee Time, Jalan Ampera Raya, Kedungjayabaru, Cirebon. Mang Uus berjualan sate kalong memakai gerobak kecil yg didorong.

Nah jangan bingung ya, sate kalong ini sebenarnya sate daging sapi, hanya kalau di Cirebon lebih terkenal dengan sebutan sate kalong.

Menurut Mang Uus dalam sehari dapat menjual sekitar 500 tusuk sate kalong.

WWW.DOYANKULINER.COM Sate kalong Mang Uus di Jalan Ampera Raya, Kedungjayabaru, Cirebon, Jawa Barat.

Mang Uus cuma menyediakan beberapa jenis sate kalong yakni versi manis dan versi asin. Kalau rasa manis ini memakai daging sapi, sedangkan rasa asin memakai urat.

Saya ingin coba yg manis saja. Saya memesan 10 tusuk sate kalong. Harga bagi 10 tusuk sate kalong Rp 9.000.

Jangan heran ya, ini satenya ukurannya mini dan tipis-tipis. Setelah dibakar lantas disajikan pada kertas minyak dan diberi bumbu kacang.

Untuk rasa sate kalong yg manis ini aku suka banget, enak, dan memang terasa manis. Apalagi setelah dipadu dengan sambel kacang yg legit dan cukup pedas, rasa sate kalong ini tambah nikmat.

Bagi pecinta pedas, Anda mampu meminta buat tidak mengurangi sambalnya. Dagingnya juga menurut aku empuk, tapi memang porsinya sedikit.

WWW.DOYANKULINER.COM Sate kalong Mang Uus di Jalan Ampera Raya, Kedungjayabaru, Cirebon, Jawa Barat.

Sate kalong biasanya memang cuma bagi digado buat cemilan. Jadi Mang Uus juga tak menjual nasi putih atau lontong.

Wah kalau Anda wisata kuliner ke Cirebon memang harus cobain street food seperti sate kalong ini.

Menurut aku telah akan jarang menemukan penjual sate kalong. Padahal keberadaan sate kalong harus dipertahankan supaya anak cucu kami mampu menikmati salah sesuatu kuliner khas Cirebon. (Frans)
Sumber: http://travel.kompas.com